Española
en Restaurante Nanku · 100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
Local: 4.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Filet de pollo a la parrilla con salsa cahuita (leche de coco, tomillo y chile panameño), servido con vegetales y puré de papa.
“Este plato es un emblema de la provincia de Limón, donde la influencia afrocaribeña fusiona técnicas locales con el uso intensivo de la leche de coco. La salsa cahuita destaca por la calidez del chile panameño, un ingrediente que aporta un picor persistente y característico a las preparaciones costeras.”
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Pollo cahuita en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
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