China
en Tony Wu Cantina China · Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 5.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Pollo frito salteado con cebolla, gajos de naranja, fideos de arroz crocante
“Este plato tiene sus raíces en la tradición culinaria de Cantón y alcanzó popularidad global a través de la cocina chino-estadounidense. Su perfil agridulce se logra al combinar el jugo de naranja fresco con vinagre y especias, técnica que resalta la textura crujiente del pollo frito.”
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Pollo a la naranja en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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