Local: 5.0Google: 4.4Curado por testefabio
Fresh handmade fluffy falafels on crisp salad greens with hummus, topped with jalapeños, pomegranate molasses, and sumac.
“El falafel nació como un alimento fundamental en Egipto y el Levante, utilizando tradicionalmente habas o garbanzos triturados. Su carácter único proviene del sumac, una especia de bayas rojizas que aporta una acidez cítrica distintiva y equilibra la untuosidad del hummus en cada bocado.”
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Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Fluffy falafel salad en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
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