Increíble
100% lo eligió
PobreNormalIncreíble
1 de los reviewers calificaron este pilar · promedio 3.0/3
China
en Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen" · Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 4.5Google: 4.2Curado por CritiComida Admin
“Esta ensalada refrescante es un pilar de la gastronomía de Sichuan, diseñada para equilibrar los sabores intensos y picantes de otros platos. Su clave reside en golpear los pepinos con un cuchillo en lugar de cortarlos, lo que crea superficies irregulares ideales para absorber la emulsión de ajo machacado, vinagre negro y aceite de chile.”
Distribución de las 1 reseñas registradas.
100%
1 sí · 0 no
Pilares técnicos · Resumen
Tres dimensiones que los comensales evaluaron en sus reseñas.
Increíble
100% lo eligió
1 de los reviewers calificaron este pilar · promedio 3.0/3
Ganga
100% lo eligió
1 de los reviewers calificaron este pilar · promedio 3.0/3
Perfección
100% lo eligió
1 de los reviewers calificaron este pilar · promedio 3.0/3
Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
La historia recién empieza: hay reseñas en Q2 2026, pero hace falta otro trimestre para saber si la cocina mantiene el nivel.
1 reseña
Cronistas fundadores
Las 3 primeras reseñas de Ensalada de pepinos en trozo con ajos y ajies las firmaron estos paladares.
Quiénes están probando Ensalada de pepinos en trozo con ajos y ajies en los últimos días.
Comieron este plato
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CritiComida AdminServido en
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Otros restaurantes con el mismo plato según las reseñas de la comunidad.
