China
en Tony Wu Cantina China · Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 5.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Alga kombu con pickles de nabo y ajies
“Esta preparación hunde sus raíces en la dieta cotidiana de los hogares japoneses, donde el aprovechamiento de los recursos marinos es fundamental. El alga kombu destaca por su alto contenido de umami natural, mientras que los nabos encurtidos aportan una frescura ácida que equilibra la textura carnosa de las algas.”
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Ensalada de alga en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
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