China
en Tony Wu Cantina China · Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 5.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Tataki de carne en fetas con confitado de ajo, morrones y mani
“Este plato adapta la técnica japonesa del tataki, donde la carne se sella brevemente para mantener su frescura interior. La combinación con ajo confitado y maní aporta un contraste de texturas y dulzor que moderniza la tradición de los cortes asados.”
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Ensalada de carne en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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