Armenia
en NANI Cocina Armenia · Gurruchaga 1088 Local 3, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 5.0Google: 4.6Curado por CritiComida Admin
Brochete de carne vacuna picada especiada
“Este plato, conocido universalmente como kofta, consiste en carne picada de vaca o cordero mezclada con especias aromáticas. Tradicionalmente se moldea alrededor de una vara de metal para cocinarse sobre las brasas, lo que permite que el calor penetre el centro y se logre una textura tierna y ahumada.”
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Carne picada en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
Gurruchaga 1088 Local 3, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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