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China
en Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen" · Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 4.5Google: 4.2Curado por CritiComida Admin
“La técnica de marinar carnes en plancha tiene sus raíces en la necesidad histórica de ablandar cortes fibrosos y realzar su sabor mediante el uso de ácidos y especias. Un elemento fundamental es el equilibrio entre el medio graso y el cítrico, que permite caramelizar la superficie mientras el interior conserva su jugo.”
Distribución de las 1 reseñas registradas.
100%
1 sí · 0 no
Pilares técnicos · Resumen
Tres dimensiones que los comensales evaluaron en sus reseñas.
Increíble
100% lo eligió
1 de los reviewers calificaron este pilar · promedio 3.0/3
Justo
100% lo eligió
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Perfección
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
La historia recién empieza: hay reseñas en Q1 2024, pero hace falta otro trimestre para saber si la cocina mantiene el nivel.
1 reseña
Cronistas fundadores
Las 3 primeras reseñas de Carne marinada en plancha las firmaron estos paladares.
El paladar colectivo
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CritiComida AdminServido en
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Otros restaurantes con el mismo plato según las reseñas de la comunidad.
Tacos de carne y chilaquiles
Che Taco Comida Mexicana
Balcarce 873, C1064AAQ Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Ensalada de carne
Tony Wu Cantina China
Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Huaraches con carne a elección
Che Taco Comida Mexicana
Balcarce 873, C1064AAQ Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Shish kebab carne
NANI Cocina Armenia
Gurruchaga 1088 Local 3, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Sandwich de pollo, carne o vegetales
Restaurante Nanku
100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
Carne con salsa de ostras
Tony Wu Cantina China
Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
