Mexicana
en · Balcarce 873, C1064AAQ Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
“Este plato nació en Ciudad de México hacia 1930 cuando una vendedora comenzó a preparar tortillas de masa de maíz con forma alargada que recordaban a las sandalias tradicionales. Su nombre proviene precisamente de aquel calzado y el secreto de su éxito radica en la combinación de una base crujiente coronada con frijoles refritos, carne a elección y una generosa capa de salsa picante.”
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Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Huaraches con carne a elección en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
Balcarce 873, C1064AAQ Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Otros restaurantes con el mismo plato según las reseñas de la comunidad.
Carne laminada picante
Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen"
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
$$Carne marinada en plancha
Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen"
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
$Sopa de fideos de mandiocas agripicantes con carne de res
Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen"
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
$$Achuras de carnes estofadas
Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen"
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
$$Estofado de carne con fideos de arroz
Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen"
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
$Sopa cremosa de carne laminada
Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen"
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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