Normal
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1 de los reviewers calificaron este pilar · promedio 2.0/3
Japonesa
en SushiClub Recova · Recova de Posadas, Av. 9 de Julio 1465, C1010 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 4.0Google: 4.5Curado por Nacha
“Aunque el ceviche tradicional utiliza pescados blancos, la incorporación del salmón responde a la influencia de la cocina nikkei en Perú. La clave de su frescura reside en la leche de tigre, una emulsión cítrica que cocina la carne del pescado instantáneamente mediante la desnaturalización de sus proteínas.”
Distribución de las 1 reseñas registradas.
100%
1 sí · 0 no
Pilares técnicos · Resumen
Tres dimensiones que los comensales evaluaron en sus reseñas.
Normal
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Justo
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Correcta
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
La historia recién empieza: hay reseñas en Q2 2026, pero hace falta otro trimestre para saber si la cocina mantiene el nivel.
1 reseña
Cronistas fundadores
Las 3 primeras reseñas de Ceviche de salmon las firmaron estos paladares.
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NachaServido en
Recova de Posadas, Av. 9 de Julio 1465, C1010 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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