Armenia
em NANI Cocina Armenia · Gurruchaga 1088 Local 3, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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Brochete de carne vacuna y vegetales especiados
“Originado nas tradições nômades da Anatólia, o shish kebab consiste em pedaços de carne grelhados em espetos metálicos sobre fogo aberto. A técnica de assar a carne diretamente na chama remonta às necessidades práticas dos soldados medievais, que utilizavam suas espadas como instrumentos para cozinhar o alimento durante as expedições.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Shish kebab carne mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
Gurruchaga 1088 Local 3, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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