Japonesa
en · Humberto 1º 2357, C1229 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Tofu empanado en panko, tempura de verdura sobre un colchón de verduras sobre arroz.
“Este plato es una variante moderna del tradicional donburi japonés, que aprovecha la versatilidad del tofu frito con panko. Se destaca por la combinación de texturas entre el crujiente de la cobertura y la suavidad del arroz al vapor. Es una opción muy popular en los mercados asiáticos como una alternativa vegetariana rápida y reconfortante.”
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Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Fried tofu don en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
Humberto 1º 2357, C1229 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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