India
em Delhi Mahal · Av. Córdoba 1147, C1055AAB Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 4.0Google: 4.3Curado por CritiComida Admin
Trozos de pescado marinado con yogurt, pimentón y ajo. (Fish slices marinade with yogurt, pepper and garlic)
“O fish tikka deriva das antigas técnicas de preparo no forno tandoor, típicas do norte da Índia. O segredo desta iguaria reside na marinada de iogurte e especiarias, que confere suculência à carne do peixe e cria uma crosta aromática defumada durante o cozimento intenso.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Fish tikka mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
Av. Córdoba 1147, C1055AAB Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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