Armenia
em NANI Cocina Armenia · Gurruchaga 1088 Local 3, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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Arroz a la manteca y cabello de angel rehogado
“Originário da antiga Pérsia, este prato destaca-se pela técnica de refogar o arroz em gordura antes da cocção. O uso do aletria, ou cabelo de anjo, confere uma textura crocante e um contraste visual característico à preparação tradicional.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Arroz pilav mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
Gurruchaga 1088 Local 3, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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