China
en Tony Wu Cantina China · Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 5.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Pepino marinado con Lao Gan Ma y salsa de soja
“Este plato es un clásico de la gastronomía china donde el pepino, cortado preferentemente a golpes para aumentar su superficie, se marina en salsa de soja. La incorporación del aceite de chile Lao Gan Ma añade un toque picante y crujiente que transforma una base sencilla en un bocado vibrante y profundamente equilibrado.”
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Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Ensalada de pepino en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
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