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China
en Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen" · Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Local: 4.5Google: 4.2Curado por CritiComida Admin
“Este plato se sirve históricamente durante el Año Nuevo Chino por su simbolismo de prosperidad. La vieira seca aporta un sabor umami profundo que se equilibra con el fat choy, una cianobacteria con textura de hebras negras que se considera un manjar festivo fundamental.”
Distribución de las 1 reseñas registradas.
100%
1 sí · 0 no
Pilares técnicos · Resumen
Tres dimensiones que los comensales evaluaron en sus reseñas.
Increíble
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Justo
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
La historia recién empieza: hay reseñas en Q2 2026, pero hace falta otro trimestre para saber si la cocina mantiene el nivel.
1 reseña
Cronistas fundadores
Las 3 primeras reseñas de Sopa cremosa de fatchoy y vieira seca las firmaron estos paladares.
El paladar colectivo
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CritiComida AdminServido en
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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