Ment nan

“O ment nan é uma variação artesanal dos pães achatados persas, enriquecida com folhas de hortelã fresca picadas na massa. A técnica de incorporar ervas aromáticas na farinha antes do cozimento em fornos de barro confere um frescor característico e uma fragrância que define este acompanhamento clássico da mesa iraniana.”