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Pollo salteado con maní
“Este prato clássico combina cubos de frango com amendoins torrados e pimenta seca. Sua origem é atribuída a Ding Baozhen, um funcionário público da dinastia Qing que governou a província de Sichuan e apreciava o equilíbrio entre sabores picantes e o toque crocante das nozes.”
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Ainda não há história suficiente para reconstruir como Gōngbǎo jīdīng 宫保鸡丁 mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
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Cazadores 1911, C1428 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
