Mix masala biryani

“O biryani evoluiu a partir de pratos de arroz trazidos pelos invasores mogóis à Índia medieval. Esta versão mista destaca a técnica dum pukht, onde os ingredientes cozinham lentamente em fogo baixo, permitindo que o aroma das especiarias e a suculência das carnes se fundam perfeitamente ao arroz basmati.”