Prawn biryani

“O biryani de camarão deriva das ricas tradições gastronômicas trazidas pelos imperadores mogóis à Índia. Este prato complexo utiliza a técnica dum pukht, onde a panela é selada com massa para cozinhar os ingredientes lentamente em seu próprio vapor, garantindo que o arroz basmati absorva todas as especiarias aromáticas.”