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em Delhi Mahal · Av. Córdoba 1147, C1055AAB Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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Curry de queso hecho en casa con Gram Masala. (Cheese curry with Gram Masala)
“O paneer pasanda é um prato real originário das cozinhas imperiais da era Mughal, historicamente reservado para convidados ilustres. O segredo desta receita reside no recheio do queijo paneer com especiarias e frutas secas, antes de ser mergulhado em um molho rico e aveludado de tomate e gram masala.”
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Ainda não há história suficiente para reconstruir como Paneer pasanda mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
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