Española
em Restaurante Nanku · 100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
Local: 4.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Chuleta de cerdo en salsa de tamarindo servida con un cremoso de la casa y vegetales grillados.
“Esta releitura une a técnica clássica francesa do preparo de suínos com a acidez marcante do tamarindo, ingrediente trazido do Oriente. O contraste entre a carne grelhada e o molho agridoce reflete a fusão colonial que influenciou a gastronomia moderna, tornando-se uma escolha comum em bistrôs contemporâneos.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Chueta francesa en salsa de tamarindo mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
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Cerdo con salsa beijing y baos
Rong Cheng "Sister Fang's Private Kitchen"
Viamonte 1169, C1053 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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