Española
em Restaurante Nanku · 100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
Local: 4.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Pulpo marinado con soya cítrica, servido con patacones.
“Esta adaptação moderna do clássico ceviche substitui os pescados tradicionais pela textura firme do polvo marinado. A fusão da técnica de cura em cítricos com toques de soja reflete a influência nikkei na gastronomia regional, sendo servido com patacones crocantes que equilibram a acidez do preparo.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Ceviche de pulpo mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
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