Shish completo

“O shish kebab tem raízes nas tradições nômades da Ásia Central, onde pedaços de carne eram assados em espadas sobre fogueiras abertas. A versão servida com iogurte e pão lavash é um pilar da gastronomia turca, onde o contraste entre o calor da carne grelhada e o frescor dos acompanhamentos define o equilíbrio do prato.”