Tikka masala

“O tikka masala surgiu possivelmente em cozinhas britânicas a partir de adaptações do frango tandoori tradicional. A criação do molho cremoso à base de tomate e especiarias foi uma resposta para atender ao paladar local que buscava uma experiência menos seca, consolidando-se como um dos pratos mais emblemáticos da fusão cultural entre a Índia e o Reino Unido.”