China
em Tony Wu Cantina China · Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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Sopa de pollo agripicante con bamboo y hongos negros
“Surgiu nas províncias de Sichuan e Pequim, equilibrando perfeitamente os sabores ácido e picante através do vinagre e da pimenta branca. O uso de brotos de bambu e fungos negros confere uma textura crocante e terrosa, sendo um prato reconfortante historicamente associado às refeições populares que aquecem o corpo no inverno.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Sopa agripicante mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
Loyola 851, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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