Israelí
em Eretz Cantina Israeli · C1414DME, Honduras 4709, C1414DME Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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Shawarma de pollo y cordero especiados al estilo israelí con cebollas fritas caramelizadas, servido con hummus, salsa matbuja de tomates cocidos, tiernas láminas de berenjenas fritas y fresca ensalada fatoush de pequeños dados de tomate, pepino, cebolla y perejil fresco, condimentada con jugo natural de limón, aceite de oliva extra virgen y menta seca. 400gr de carne.
“O shawarma deriva da técnica otomana de assar carnes em espetos verticais rotativos. A suculência do preparo israelense é realçada pelo uso de especiarias como cominho e cardamomo, além da combinação essencial com pastas cremosas que equilibram a gordura da carne tostada.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Shawarma mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
C1414DME, Honduras 4709, C1414DME Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
