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em Delhi Mahal · Av. Córdoba 1147, C1055AAB Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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Curry de garbanzos y queso con tomate y cebolla. (Gram curry with cream, cheese, tomato and onions)
“Originário da região do Punjab, este prato celebra o grão-de-bico como protagonista em um molho aromático à base de tomate, cebola e especiarias como o garam masala. Uma curiosidade tradicional é o uso de amchur, um pó de manga seca que confere uma acidez característica e sutil à receita.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Chana masala mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
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