Cu chao mian shanghai noodles

“O cu chao mian é uma técnica clássica de refogado que reflete o paladar agridoce e rico da região de Xangai. A característica marcante deste prato é o uso de macarrão de trigo mais espesso e a caramelização dos ingredientes na wok, garantindo um sabor defumado e profundo devido à alta temperatura.”