Salmón pertutti

“O salmão pertutti é uma criação moderna que integra a delicadeza do peixe nórdico com a intensidade dos temperos mediterrâneos. Sua característica marcante é o uso de um molho cremoso à base de especiarias e ervas frescas, que busca equilibrar a gordura natural do salmão com técnicas de preparo clássicas italianas.”