Yayekh

“Esta refrescante mistura de iogurte, pepino e ervas é um pilar das tradições culinárias levantinas. O prato destaca-se pelo uso da menta fresca e do alho, ingredientes que equilibram a acidez do lácteo. Historicamente, é uma versão ancestral de molhos mediterrâneos que busca combater o calor intenso das regiões áridas com frescor e leveza.”