Española
em Restaurante Nanku · 100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
Local: 4.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Ceviche de hongos con ají amarillo, cilantro, cebolla morada y limón fresco, servido con chips mixtos.
“Esta adaptação vegetal do clássico peruano substitui o peixe por cogumelos marinados no limão, mantendo a acidez característica e o picante do ají amarillo. A técnica de cura rápida preserva a textura terrosa dos fungos, oferecendo uma versão refrescante e botânica que homenageia a tradição cevicheira.”
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Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Ceviche de hongos con ají amarillo mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
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