Tángcù yú 糖醋鱼

“Este prato clássico da tradição de Shandong destaca-se pelo contraste entre a textura crocante do peixe frito e o molho agridoce brilhante. O segredo reside no corte decorativo da carne, que permite que o molho penetre profundamente enquanto cria uma aparência que remete às escamas de um dragão.”