Bānmiàn 拌面

“Originário da província de Fujian, este prato destaca-se pela simplicidade e pelo equilíbrio de texturas. A base tradicional utiliza macarrão de trigo artesanal combinado com uma pasta de amendoim cremosa. É uma receita emblemática da culinária de rua chinesa, valorizada pelo contraste entre o amendoim torrado e os temperos locais.”