Española
em Restaurante Nanku · 100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
Local: 4.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Atún marinado con maracuyá, soya, aceite de chile, limón, pepino, cebolla morada, servido con patacones.
“O tartar de atum é uma adaptação moderna das técnicas clássicas de corte francês com influências asiáticas. A inclusão do maracujá e dos patacones reflete a tropicalização do prato na América Latina, trazendo um contraste ácido e crocante que realça o frescor do peixe cru.”
Distribuição das 0 resenhas registradas.
Sem dados de porção.
Poucos responderam esta pergunta ainda.
Evolução por trimestre · rating médio e pilares técnicos
Ainda não há história suficiente para reconstruir como Tartar de atún mudou no tempo. Seja um dos primeiros cronistas.
Servido em
100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
