Basmati

“Originário das encostas do Himalaia, este arroz de grão longo é valorizado por seu aroma característico que remete ao sândalo. O termo basmati significa literalmente cheio de fragrância em hindi. Tradicionalmente, o grão é envelhecido antes do consumo para que seu perfume se intensifique e sua textura se torne mais leve ao cozinhar.”