Sān bēijī 三杯鸡

“Originário da província chinesa de Jiangxi, este prato consolidou-se como um clássico da culinária taiwanesa. O nome deriva da técnica tradicional que utiliza uma xícara de molho de soja, uma de vinho de arroz e uma de óleo de gergelim para cozinhar o frango com manjericão tailandês, criando um aroma perfumado e um sabor agridoce inconfundível.”