Española
en Restaurante Nanku · 100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
Local: 4.0Google: 4.5Curado por CritiComida Admin
Rodajas de berenjena encostradas con parmesano, salsa pomodoro, tomates cherry, alcaparras y aceitunas servido con ensalada.
“Este plato tradicional proviene de las regiones del sur de Italia, donde la berenjena es protagonista absoluta. Se diferencia de otras versiones por el uso de rodajas fritas en capas con salsa de tomate y queso, un equilibrio perfecto que permite que la hortaliza absorba todos los sabores del pomodoro.”
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Berenjena parmegiana en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
Servido en
100 mts. Este del Parque La Fortuna, La Fortuna, Alajuela Province, San Carlos, 21007, Costa Rica
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