Japonesa
en Nueva Casa Japonesa · Humberto 1º 2357, C1229 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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Curry japonés (levemente picante) con verduras y milanesa de cerdo rebozada en panko y frita con arroz.
“El katsu kare fusiona el curry introducido por los británicos en la era Meiji con la milanesa de cerdo al estilo occidental. Su éxito reside en el contraste entre la textura crocante del panko y la suavidad reconfortante de la salsa especiada.”
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Evolución por trimestre · rating promedio y pilares técnicos
Aún no hay suficiente historia para reconstruir cómo cambió Katsu kare en el tiempo. Sé uno de los primeros cronistas.
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Humberto 1º 2357, C1229 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
