Char siu noodles

“Este plato combina los tradicionales fideos de huevo con el icónico cerdo char siu, marinado en una mezcla de especias y miel que le otorga su color rojizo característico. La técnica de asado al horno permite que la carne caramelice en sus bordes, ofreciendo un contraste dulce y salado esencial en la gastronomía del sur de China.”