Basterma con huevo

“El basterma es una carne vacuna curada en especias que se origina en las tradiciones nómadas del Cáucaso. Su sabor intenso proviene de una pasta llamada chaman, compuesta por ajo, fenogreco y pimentón, que protege la carne mientras se seca al aire. Es un desayuno vigorizante que destaca por su compleja profundidad aromática.”