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Mariscos al gongbao
“Este plato es una variante del clásico pollo kung pao que incorpora una selección de mariscos frescos. Se caracteriza por el equilibrio entre el sabor picante de los chiles secos y el toque aromático de los granos de pimienta de Sichuan, técnica esencial para lograr su perfil distintivo.”
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Cazadores 1911, C1428 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina